Kyckling i sötsur sås

I fredags var svägerskan här och åt middag med oss. Hon cyklade de 7 kilometrarna hit, en bra bedrift! 

Vi åt kyckling i sötsur sås, ett recept som jag hämtat från www.kokaihop.se. En jättebra matsait! Och en god kycklingrätt.

Här kommer det:

Kyckling i sötsur sås

3 st kycklingfiléer 

8 st ananasringar
2 msk honung
3 msk maizena
2 msk soya
4 msk sweet chilisås
5 dl vatten + ananasspad
2 msk tomatpurré
1 burk bambuskott
1 st broccolibukett
1 st paprika
2 st morötter
1 st gul lök
1 ml olivolja

Gör så här
Strimla kycklingen och stek den i lite olja. Skär grönsaker och ananas i bitar och stek dem några minuter. Lägg
kyckling och grönsaker åt sidan.
Blanda övriga ingredienser i stekpannan och låt dem koka ihop till en slät sås. Rör i grönsaker och kyckling och låt
koka några minuter.

Recept utlagt av Sara Carlsson

Sen tittade vi på bilder på det boende vi bokat för vår gemensamma Thailandsresa i december. Det häftigaste med resor är planeringen, tycker jag. Drömmen lever längre än resan, och minnens livskraft är hela livet!

Så res! Om du har möjlighet!